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マクロビオテック初心者
ブログ紹介
３人の子持ち主婦。子どもたちのお口に合う料理を奮戦開拓中。
子どもたちが喜んだ料理★★★
子どもたちが嫌がらずに食べた料理★★
私だけが喜んで食べた料理★
子どもも私もイマイチだったのが☆
何もついていないのは、未評価です。

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タイトル 日 時
マクロビ論文⑥　重度のビタミンB12欠乏症になったベーガンの乳幼児たち
動物性食品を全くとらないか、少ししかとらないベーガン（マクロビ含む）の乳幼児たちで、重度のビタミンB12欠乏症の事例が各国から報告されている（ベーガンの母親の母乳で育つ乳児も含む）。 ...続きを見る

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2009/06/14 23:22
マクロビ論文⑤　海藻とビタミンB12
ベーガン（菜食主義者）にとって、ビタミンB12源として信頼できるものは何か？ という非常に興味深い論文レビューを見つけた。1) ベーガンの栄養士さんが書いているのが興味深い。 ...続きを見る

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2009/05/31 00:17
マクロビ論文④アメリカのマクロビ実践者たち（大人と子ども）のビタミンB12の状態
Vitamin B-12 status in a macrobiotic community マクロビオティック社会におけるビタミンB12の状態 ...続きを見る

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2009/05/23 06:29
アボガドと豆腐のチョコ風味アイス★★★
アボガドと豆腐のチョコ風味アイス★★★ いろいろと問題ありそうなマクロビなのだけど、、 ひとつマクロビに価値を感じているのは、おやつの分野です。 ...続きを見る

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2009/05/22 14:21
オランダの論文に思うこと
前回ご紹介したオランダの論文では、食品に栄養素が含まれているということと、それが身体の中で効率よく利用できるかどうかということ（bioavailability:生体利用効率）とは別の話なのだ、ということを示していると思う。 ...続きを見る

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2009/05/15 07:27
マクロビ論文③マクロビで育っている乳幼児の栄養状態について
Macrobiotic nutrition and child health: results of a population-based, mixed-longitudinal cohort study in The Netherlands ...続きを見る

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2009/05/09 15:20
バースデーケーキ～豆腐クリーム初成功～★★★
バースデーケーキ～豆腐クリーム初成功～★★★ うちの末っ子が２歳になりました。 まだ離乳食期間中のこともあり、生クリーム解禁は早いと思っていつもの豆腐ケーキを焼きました。 （デコレーションは小３の姉ちゃんによる） ...続きを見る

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2009/05/08 14:32
マクロビ論文②マクロビで育った子どもたちの骨の状態についてその２
ふたつめにご紹介する論文は、やはり骨関連のものです。 ...続きを見る

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2009/05/05 10:43
マクロビ論文①マクロビで育った子どもたちの骨の状態について
はじめにご紹介する論文は、次の論文です。 ...続きを見る

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2009/05/02 07:42
ゆるマクロビー現在のスタンス・論文紹介の開始について
マクロビに出会って感動し、このブログを立ち上げてからもうじき３年になる。 今現在マクロビについて思うところを書いてみる。 ...続きを見る

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2009/04/26 18:31
健康情報のウソ・ホント～その３～
今回の主張は、「ソース（情報源）を明確にしよう」ということである。 ...続きを見る

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2009/03/25 01:51
さとうきび砂糖、乳製品不使用のチョコレート★★★（市販品）
さとうきび砂糖、乳製品不使用のチョコレート★★★（市販品） うちの子たち（小学生）がチョコレート大好きなので、たま～にしかあげないのだが、 生協でこういうチョコレートが売ってたので買ってみた。 ...続きを見る

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2009/03/01 14:24
健康情報のウソ・ホント～その２～
さて、反ベジタリアンの本について書いたが、ではマクロビの本はどうだろうか。 マクロビは科学ではないのだが、データや資料に基づく本というものもある。 そのひとつが久司道夫の『ＴＨＥマクロビオテック』という分厚い本だ。 ...続きを見る

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2009/02/08 02:21
健康情報のウソ・ホント～その１～
私は今、仕事の関係で統計学を勉強しているのだが、 先日の講義では面白い話が出てきた。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/02/06 02:06
心と食べ物の関係
すっかりほったらかしのこのブログだが（ゆるゆる実践はやってます）、 一点だけ、時間があったらいつか書きたいと思っていたテーマがこれである。 ...続きを見る

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2008/12/19 03:28
健康大国、日本。
先日、子どもに『ヒマラヤの孤児マヤ』という本を読み聞かせた。 派遣医師としてネパールに渡った岩村夫妻が、献身的に公衆衛生活動をしながらネパールの孤児たちをひきとって育てるお話だ。 子どもの頃、読んで感銘を受けた本でもある。 ...続きを見る

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2008/09/03 06:49
我が家の定番アイス（豆乳ヨーグルトアイス、メロンシャーベット）★★★
我が家の定番アイス（豆乳ヨーグルトアイス、メロンシャーベット）★★★ アイス記事本日３本目。（笑） ...続きを見る

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2008/08/02 01:06
豆腐とごまのアイス★（去年の記事焼き直し）
豆腐とごまのアイス★（去年の記事焼き直し） 赤ちゃんの夏のアイスはこれ。 ...続きを見る

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2008/08/02 00:44
夏の手抜きおやつ（去年の記事焼き直し）★★★
夏の手抜きおやつ（去年の記事焼き直し）★★★ 毎日暑いです。 子どもたちは毎日冷たいおやつがないと満足しません。^^; でも市販の冷菓は高いしいろいろ添加物が入っていると思うので、なるべくなら手作りしたい。 でも、手作りは大変。（笑） ...続きを見る

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2008/08/02 00:27
パウンドケーキ（プレーン、チョコ風味）★★★
パウンドケーキ（プレーン、チョコ風味）★★★ （ちょっと食べた後の写真です。） ...続きを見る

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2008/07/10 01:46

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